Raça: Simental
Tipo: Bovinos

Descrição/Observações:
O Simental é a raça taurina de maior população mundial. Criado em todos os continentes, a raça vai bem em todas as condições diferentes de pecuária do planeta, por seu desempenho no ganho de peso, por sua dupla aptidão, habilidade materna, fertilidade, rusticidade, ótima conversão alimentar e alta qualidade de carne e leite.
No Brasil, a raça é o espelho dessa realidade mundial, com mais de 500.000 animais carregando o sangue Simental e proporcionando lucros crescentes aos pecuaristas que o utilizam, quer como puros, quer no cruzamento industrial com o Nelore e outras raças zebuínas.

Principais características da raça:

. Dupla aptidão / carne e leite; a raça é mais leite. Por isso desmama bezerros mais pesados, sadios e com maior potencial de ganho de peso.

. Ganho de peso e precocidade: a raça tem excelente ganho de peso como demonstram inúmeras provas.

. Habilidade materna: é, de longe, a fêmea de maior habilidade materna, com linhagens especializadas nestas características.
.
Rendimento de carcaça: ótimo rendimento, sempre acima de 63 % em animais puros e em tomo de 59 % nos cruzados.
.
Alta fertilidade: Fêmeas puras dão em media 10 embriões por coleta e são inseminadas a partir dos 13 meses, enquanto que os animais 'i2 sangue estão, entretanto em reprodução aos 13/14 meses.

. População mundial: São mais de 115.000.000 de cabeças, praticamente equivalente ao rebanho total de corte brasileiro.

. Maior variabilidade genética: A raça possui o mais amplo leque genético do mundo com linhagens, que acasaladas entre si permitem ao pecuarista decidir que rumo sua seleção deverá caminhar.

. Heterose: No cruzamento industrial com o Zebu, a força genética do Simental faz a diferença no ganho de peso e precocidade.

. Qualidade de Carne: A carne do Simental e consumida e respeitada no mundo inteiro por suas qualidades.

Qualidade de leite: O leite produzido pela fêmea Simental possui características superiores com alto teor de proteína e gordura.